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2016圣诞节

来自:英国外来妹

2017圣诞节 - 英国外来妹 - 英国外来妹


首先用我这约克家花园拍到的Black Bird给这部圣诞博客带点节日的感觉2017圣诞节 - 英国外来妹 - 英国外来妹


第一次在阿伯丁家过,今天英国的圣诞气温是破了历史记录,苏格兰的阿伯丁今天温度居然是13度,同英格兰约克的气温一样,阿伯丁的温度一直是比英格兰低的,今年居然同英格兰一样,来没有过的暖和,

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老顽童早上早早起来的第一件事情就是给我请的自由‘麻豆’去加圣诞餐和水,也让我的“麻豆们”开心地过一个圣诞2017圣诞节 - 英国外来妹 - 英国外来妹


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今年我送老顽童的圣诞礼物是我的承诺,在2017年每周跟着老顽童在2012年送我的“Great British Chefs”电子菜谱里面跟着英国顶级厨师的菜谱学做一个菜。

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2012年老顽童送我这本书适合我觉得他是浪费钱,我是这辈子也做不出这样漂亮又好吃的西餐的,但是经过这今年的学习和尝试,我觉得自己有信心去挑战这些英国顶级厨师的菜谱了。 还是老顽童有眼光,他早就看出了我的潜力。


圣诞节的早餐非常简单,早早起来烤了一个无揉面面包,早餐就是新鲜出炉的面包,涂上自制黄油配西班牙火腿肉或者自制果酱,一顿简单的早餐就这样搞定了。

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按照英国的传统,圣诞节下午3点看完女王的电视讲话,圣诞大餐开始。


前菜是三文鱼嘉年华,用了三文鱼的3种不同做法 腌制三文鱼和三文鱼摩丝都是自己家做的(三文鱼摩丝做法过几天出博客),那个三文鱼上带着金色的是在M&S超市买的。我家吃饭的饭桌一直是老顽童布置的,还有配菜的酒也是他准备的,我只负责烧菜和装盘2017圣诞节 - 英国外来妹 - 英国外来妹

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主菜的烤火鸡胸和配菜土豆都是M&S超市买的,孢子甘蓝菜是自己炒的。

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说心里话M&S这两个半成品的菜不和我口味,以后再不偷懒买半成品菜了。我原来机会圣诞的前菜是海鲜嘉年华的,准备用鲜贝,金枪鱼,虾仁做一个海鲜嘉年华,主菜准备牛菲利+蘑菇交响曲(不同品种蘑菇)配红酒汁。结果24日去M&S超市,M&S超市菜关门25日一天,居然把26日到期的菜都以前打折了,财迷看到M&S打折菜无法淡定,价格都是原价的1-3折,东西都是非常新鲜的,看到这些打折食物把我原来计划好的菜全部推翻,买好打折菜重新组合,M&S开在小区里面真心方便,这是我来英国生活后过的性价比最高的圣诞了2017圣诞节 - 英国外来妹 - 英国外来妹

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晚餐的甜品是圣诞布丁,这个也是传统,一定要吃的,这个布丁还是从约克带到阿伯丁的,老顽童早早在约克Waitrose就买了名厨今年专门为Waitrose设计的圣诞布丁,因为阿伯丁没有Waitrose超市,老顽童干净买了带回阿伯丁家过圣诞吃。

 

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这甜了发腻的圣诞布丁不是我喜欢的,所以从来没有热情去学了做的,我只尝了一口,剩下的这个两人份的布丁全是老顽童一个人干掉的。甜品后老顽童按照传统习惯还喝甜酒,吃奶酪,我已经完全“失去战斗力”了。

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因为主阿伯丁靠海,每年的Boxing Day都有Water Dipping,我从来没有看过这种活动,明天准备去阿伯丁的海边见识一下,什么是Water Dipping。


圣诞结束后就要新年了,最后用我拍的Ronbin鸟,祝愿博友们圣诞和新年快乐!

 

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Shanghai Sally

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